Himbeer:​​

Dieses Himbeer-Sauerbier besticht bereits auf den ersten Blick durch seine kräftige, tiefrote Farbe, die an reife Himbeeren erinnert.  Im Geschmack entwickelt sich eine intensive, wärmende Note von süßlicher Himbeer-Marmelade, die harmonisch mit einer milden Säure ausbalanciert wird.​​

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Cranberry:

​Das Cranberry-Sauerbier schimmert in einem strahlenden Gelb-Orange und zieht bereits durch seine lebendige Farbe die Blicke auf sich. Die zweijährige Reifung in Slyrs-Whisky-Holzfässern verleiht diesem Sauerbier eine besondere Tiefe und Eleganz. Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver, fruchtiger Cranberry-Geschmack, der von einer leichten Herbe begleitet wird. Die ausgewogene, angenehme Säure rundet das Trinkerlebnis ab und verleiht dem Bier eine erfrischende Lebendigkeit, die lange nachklingt.

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Sauerkirsch:​

​Das Sauerkirsch-Sauerbier präsentiert sich in einem leuchtenden, tiefroten Farbton, der sofort an saftige Sauerkirschen erinnert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von frischer Sauerkirsche, das die Sinne anregt und neugierig auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen entfaltet sich eine überraschende Note von Stachelbeere, die dem Bier eine erfrischende und leicht herbe Komponente verleiht. Diese wird von der intensiven Kirschfruchtigkeit begleitet. Die angenehme Säure sorgt für eine ausgewogene Balance, die das Bier erfrischend und zugleich charaktervoll macht.

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Natur/Holzfassgereift:

Dieses außergewöhnliche Sauerbier zeigt sich in einem leuchtenden Gelb-Orange, das bereits auf seine Komplexität hinweist. Die zwei Jahre lange Reifung im Slyrs-Whisky-Holzfass verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Kombination aus frischen Apfel- und Birnennoten, die dem Bier eine fruchtige Leichtigkeit verleihen. Die Fruchtigkeit wird begleitet von einer feinen Holznote, die das Aroma perfekt abrundet und eine dezente, elegante Tiefe beisteuert. Die ausgewogene Säure des Bieres sorgt für ein erfrischendes Trinkerlebnis.​​​